新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】→ OGIKAWA
しょうゆ？
新華拉麺 （ラーメン / 亀田）
★★☆☆☆ 2.0
★★☆☆☆ 2.0
スープは非常にシンプル。豚からとったスープに生姜が煮込まれているのかな？でも生姜が強すぎずまろやかな風味になっている。
麺は普通。中太やや縮れ麺。けっこう粉臭い。
チャーシューはこれまた非常にオーソドックス。薄目の味付けでシンプル。普通。
入口の写真を見るとチャーシューが４枚も入っているのであえて普通のラーメンにしたが、出て来るとチャーシューは２枚だけ(^^;。詐欺だなこりゃ(^^;。