日: 2008年4月1日

濱家


新潟ラーメン ~日々雑感~

【閉店】

めんまらーめん/700円

らーめん亭 濱家 (ラーメン / 新潟)
★★★★ 4.0
 
む・・・、スープちょっと変わったか?こくが増したというか、まろやかでえぐさがなくとてもうまくなった気がする。油の量も少し増えたか・・・これがややマイナスか。

チャーシューも改良したのかな?臭みなくとてもうまい。