04年10月にデジ一眼を購入して現在に至ります。
デジカメの写真集はこちらです。
月: 2005年1月
N505isで撮影
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
阿賀野市（旧 京ヶ瀬村）
支店が新潟市（旧 亀田町）にあり
膳らーめん
【’06/1/16 記載】
浮いている背油は全く気にならないです。
好みの和風系のスープは最後まで飲み干せます。確かもともとはお肉屋さんだったとかで、チャーシューのレベルも高いです。
１年も行っていないので、細かい味は覚えていないのが残念…また行ってみたいお店です。
SO505で撮影
新潟ラーメン ～日々雑感～
新潟市（河渡店）
味噌ラーメン
【’06/1/16】
味噌なんですが、普通のラーメンと同じく魚介系の節の味がしっかりとでているスープが記憶に残っています。もちろん、好みです。
この野菜たっぷりもいいですね。
SO505で撮影
新潟ラーメン ～日々雑感～
新発田市
らーめん
【’06/1/16 記載】
ごらんのとおり、モヤシがどかんとのっています。スープ、チャーシューともに大好きなのですが、この生っぽいモヤシだけはダメなんです。
上越のほうとくやGOGO宝来軒などのように炒めてくれたら…。好みの問題でしかないのですけどねぇ…。
SO505で撮影
新潟ラーメン ～日々雑感～
新発田市
らーめん
【’06/1/16 記載】
普通のラーメンでこのチャーシューですよ。十分…なのについついちゃーしゅー麺を頼んでしまいます(^^;。
やはりスープは甘みのある魚介系の節がきいたもの。大好きです。
SO505で撮影
新潟ラーメン ～日々雑感～
新潟市
（メニュー忘れ…とろちゃーしゅー、マイルドとかだったかな…）
【’06/1/16 記載】
まず、店員の女性の髪が長すぎて嫌。かわいげに縛っているみたいだけど、清潔感は一切なし。食べる前から気分が悪い。
そして、今でも覚えているスープを飲んだ後に残る酸っぱいような変な後味。Web上でも極一と言えば評価が二分されるところですが、わしは大嫌い。これが新潟を代表するラーメンになってほしくない。
…あくまでも好みの問題です。
SO505で撮影
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
新潟駅前
らーめんorちゃーしゅー
【’06/1/16 記載】
いやぁ最高。
何がってチャーシューが炙ってあって、臭みがなくしつこくなく、そして芳ばしくてとにかくうまい。
スープも好みの節のきいた和風系。最高ですよ。新潟駅前すぐにあるので、ぜひ立ち寄ってください。
…吉相プロデュースというのが癪なところです（吉相自体のラーメンはちと苦手なものですから。はい。）。
SO505で撮影
新潟ラーメン ～日々雑感～
新発田市（旧 月岡町）
らーめん（メニューはうろ覚え）
【’06/1/16 記載】
まずはこのお店、名前の通りめちゃくちゃ気分屋です。なにせ、（雑誌によると）その日のスープの出来が悪ければお店を開けないとのこと。実際、この日まで３回ふられています。やっとお店が開いていました。ちなみにご主人はとても感じの良い方で、早めに店に着いて待っていた私をとても丁寧に案内してくれました。
で、ラーメン。
見た目のようにしつこくないんです。ラー油の香りは強いのですが味はしつこくない。どんな味かは詳しく覚えていないのですが間違いなくおいしいです。
そしてチャーシュー。これはこのお店でしか食べることが出来ないチャーシューです。臭みなど一切なくおいしい。オススメです。