燕：背脂らーめん塩（特） 細麺に変更、840円
スープ、ふつうの塩。旨いけど特筆することもないかな。でも塩の甘みがあってうまい。背脂少な目でお願いしたが、スープがかなりあっさり目だから背脂は普通のままで良かったかも。
麺、これまた普通。
メンマうまい。大きいのが二本。歯ごたえがあるけど筋張っておらず、しっかり味がついているのであっさり目のスープと合う。
チャーシュー、これ大当たり。めちゃうまい。パストラミ風？とでも言いましょうか、周囲にペッパーがふられているのがよいアクセントになっているし、柔らかめのレアっぽい作り方も好み。臭みなどなくとてもおいしい。
こちらのお店はチャーシューを食べてもらいたい。おすすめ。
いろいろ細かくオーダーできるのも好印象。麺を小盛（半分）にするとその分、食後にバニラアイスをサービスしてくれるみたい。まじめなお店だな、と感じる。そういうの大切ね。チャンスがあればまた来てみたい。