新発田市
鶏塩白湯麺／660円
ほんのりと甘みのあるスープ、優しい感じ。こりゃあうまい！！
後半戦、スープがしょっぱく感じられてきた・・・これは残念。思ったより化学調味料がきついのかなぁ？
麺、中太やや縮れ。粉臭さが残るのは残念・・・ただ、こういう麺なんだと思います。確か東京の「天鳳」のラーメンがこんなだった記憶あり。好みの問題。
チャーシュー、ちとしょっぱいか。脂身の油が気になる。苦手。
味玉、絶品。うまい！！
お店きれい、こあがりがあって子供用の小さなイスもあって、丁寧に対応してくれて満足。ラーメンが出てくるまでは時間がかかるけれども、お店の雰囲気が良いのでOK。もうちょっとスープ以外のところをレベルアップしてくれれば・・・あ、スープも妙なしょっぱさがなくなってくれればリピートしたくなる味ですね。とにかく雰囲気が良くてマル！
※子供用の醤油は生姜が強い、長岡系？