新潟ラーメン ~日々雑感~

【閉店】

新潟駅前
ちゃーしゅー/830円

濃いめだけどしょっぱくはない適度な濃さの醤油スープ。好みの魚介系でよい。

麺は相変わらずの太めもっちり系。まぁまぁ・・・好みではない。

チャーシューも相変わらずだけどこの前みたいにしょっぱいとかはないか・・・味にちょっとばらつきがあるかな。

なかなかうまい。けどインパクトに欠ける。こういう醤油は多いからなぁ、最近。

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