空

新潟ラーメン ～日々雑感～

【閉店】

新潟駅前
ちゃーしゅー／830円

濃いめだけどしょっぱくはない適度な濃さの醤油スープ。好みの魚介系でよい。

麺は相変わらずの太めもっちり系。まぁまぁ・・・好みではない。

チャーシューも相変わらずだけどこの前みたいにしょっぱいとかはないか・・・味にちょっとばらつきがあるかな。

なかなかうまい。けどインパクトに欠ける。こういう醤油は多いからなぁ、最近。