月: 2004年9月

幸楽


SO505で撮影
新潟ラーメン ~日々雑感~

【閉店】

阿賀野市(旧水原町)
五目ラーメン
【’05/11 記載】
普通のスープのラーメンではなく、あんかけのようなラーメンだったように覚えています。
1年以上も前のことなので詳しい味などは忘れています。
個人的には、普通の汁のスープを使ったラーメンの方が好みです。はい。


SO505で撮影
新潟ラーメン ~日々雑感~

新発田市
らーめん
【’05/11 記載】
個人的には新発田の中で和玄と争ううまさでございます。好みの魚介系のスープ。
好みでないのは、トッピングのもやし。まずくはないんですよ。単純に好みではないのですよ。好みの問題です。スープはおいしいし、接客も良い(店主は無愛想に見えるが・・・)。
もやしでちょっと減点、新発田では1位和玄、2位梟となります。

我聞


SO505で撮影
新潟ラーメン ~日々雑感~

新潟市
【’05/11 記載】
確か、新潟で有名な(好みではないので名店とは書きませんが)吉相プロデュースのお店、と雑誌で読んだことがあります。
記憶では、好みのうまさではあるものの、あっさりすぎてちょっと物足りなかった気がします。また来たいとは思いませんでした。最近は違うのかな?

だるま屋威風堂


SO505で撮影
新潟ラーメン ~日々雑感~

新潟市(旧亀田町)
【’05/11 記載】
こちらは赤です。ご覧の通り、見るからにこってり。確かにんにくチップがのっていたと思います。
おいしいはおいしいけど、胃がもたれる感じ、本当にこってりです。ということで、個人的には白がおすすめ。お店にいると、赤を注文するお客さんが多い気がするのは気のせいでしょうか?