日: 2015年11月20日

俺のラーメン ジョー

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みそらーめん、790円

スープ、酸味と辛みの強い味噌。かなりピリ辛。個性強い。

麺、中太ほぼストレートの麺、濃厚なスープとよく絡んでおいしく感じる。苦手なタイプの麺だけどスープと合ってる。うまい。

味玉は薄め、この濃い味の中だとさっぱりしていて新鮮ではあるけれどもちょっと浮いた感じでもある。

チャーシュー、かなり柔らかめ、味付け濃いめ、濃厚な中でも存在感あり。

スープが濃厚でさらに辛みも入っているので好き嫌いは分かれるかもしれません。最初は酸味が強くて苦手な感じでしたが、トータルではなかなかうまいな、といえます。