本日、娘は高校で出会って仲良くなったお友達のところにお泊りに出かけました。こういうの、ありがたいですねぇ。声をかけていただいているのもありがたいですし、そこに自らお呼ばれしていく娘も、そんなことができるように成長したことが嬉しいですし。
そんな中、娘がいない我が家では相棒がこんなものを作ってくれました。きのこは娘が最も忌み嫌う？食べ物でして、ナスも娘が苦手としている食材・・・が、わしと相棒はキノコとナスが大好き。普段は娘が最優先なのでキノコもナスもメインの食材として出てくることは一切ないのですが、こういう時はそれができる、ということです。和風のキノコ・ナスドリア。めっちゃうまかった！！