新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
長岡市：大島
もやしそば
背脂たっぷり、スープは醤油だがラー油の味かな、それで濃くなってる。 麺は良くない！正確には茹ですぎでベチャベチャになってる。残念。スープはうまいけど、量が少ないのと、麺がベチャベチャナノとで、ちと食べづらい。なにかが少し変わればきっとすごくうまくなると思われる。
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はじめまして
検索からきました。
うちのラーメン部員が大好きな喰拳。私は静岡在住なので行けませんが、来年の夏には新潟ツアー組んで行くかもです。
ＴＢお願いします。