＜2019/8/17＞
風さん、お疲れの模様ですな。相棒の足を枕にして気持ちよさそうです。
日: 2004年1月1日
＜2019/8/17＞
新年早々、今はなきわしが生まれ育った瀬波のお家を訪問していた模様。玄関の門のところに乗せられて記念写真を撮られる風さん・・・もう顔が「早く下ろして抱っこして！！」と訴えとりますな(^^;。すまん、風よ。
この後、相棒の実家に向かった模様。
’13/11修正、’07/4/6加筆、’06/1/16加筆、’05/11/15加筆
【大前提】このラーメン批評は１００％管理人の好みです。
【スープ】魚介系のダシがきいたスープがストライク。こてこてトンコツは守備範囲外。
【 麺 】粉っぽい味が残るのはだめ。麺はスープを絡めるためにあればよい。喉ごし重視。細麺最高。
【チャーシュー】肉の臭みがあったらアウト。生姜で無理やり臭みを消そうとしている（のに臭みが残っている）のはアウト。炙りは評価アップ。
【店員】客がいるのにベラベラしゃべっていたり、大笑いをしている店はアウト。禁煙タイムor禁煙席がない店は減点。もちろん無愛想だったりもだめ。
まぁ文句が多い内容になっていますが・・・そこは個人の好みと言うことでご勘弁を。せっかく食べるラーメンですもの、味だけではなく雰囲気なんかも含めておいしくいただきたいものです。