坂本01

ラーメン日記  Leave a comment

塩肉増し、1,050円

スープは見た目のとおりあっさり。ほんのり貝っぽい風味があった気がするんですよねぇ。好みです。もうちょっと油が少ない方が嬉しいかも。

麺は加水なし。このスープにはあっていないか・・・もうちょっと細ければ? まぁまぁ。

チャーシューはなかなかうまい。生っぽいやつなので好みです。

メンマ、これうんまい! 味は忘れたけど、一口食べた瞬間「うまい!」と思ったので。