家族とペットと新潟ラーメンと趣味のページ／7年7月より、娘に関するカテゴリを表示するにはパスワードが必要です（相棒の名前をローマ字で）。それで開かないページは完全非公開です。
【閉店】
東新潟
浜塩らーめん／650円
塩のイメージでスープを啜ると驚きますな・・・野菜の甘みが前面に出た洋風のスープを飲んでいるみたい。
やや縮れの細麺はまぁ普通。特徴なし。
メンマはシンプルで薄目の味付けで柔らかい。優しい感じのメンマ。好みではないけどうまいと思う。
味玉はこれまた薄味、オーソドックスなタイプ。
チャーシューは見た目かなりの迫力。でも味付けはかなり控えめ、良く言えば上品、悪く言えば肉の塊を食べているだけ。麺とスープと一緒に頬張って食べるが吉。
うーん。基本、シンプルイズベストなスタイルなのかな?。最後にもう一回スープを飲んでみたけどイマイチしっくり来ない。塩な感じがしないなぁ・・・。他のたんめんとか熟成豚骨とかのメニューにも食指がのびない。
こあがりにお友達が来ていたのか、オーナーが一緒に座り込んでしゃべってるわ。こういうの嫌なんだよなー。客がみんな帰ってからやるか控えめにしてほしいわ。 わしはパス。
思い切ったタイトルですなぁ・・・(^^;。
一口めは失敗したか？と思うくらい不思議な味・・・ニオイも変(–;。 タイトルにあるようにパンを食べながら飲んでみたら、（二口めで口が慣れただけかもしれないが）意外とふつうに飲める・・・ような気もしたけどいかんわ、Georgia飲んでるみたいだわ。
Rootsよ、どこへ行く・・・！？
◆こちらは加湿機能なし、ウイルスウォッシャー
機能がついたSANYOの空気清浄機「ABC-VW26A」です。・・・正確に言うと、「電解ミスト」なんていう名前がついていたんで勝手に加湿機能もあると思っていたりしたんですが・・・内緒です(^^;。
◆でも、結果としてOKでした。加湿セラミックヒーターをゲットしたので、こちらには空気清浄機の働きに専念してもらって、加湿のほうはセラミックヒーターに頑張ってもらう。これでいいですね(^^;。
◆SANYOの「加湿」機能を持った「セラミックヒーター」です。出力は「1320W」とかなので、1日中つけているとそれなりの電気代になってしまうでしょうね。
◆今回のポイントは、
◆加えてこのヒーターの良いところは、SANYO必殺の「ウイルスウォッシャー」機能ですよ。まぁウイルスがどこまでかって言うと難しいところですが、以前の記事で「O157にも効果あり」みたいなのを読んだことがあります。果たしてインフルエンザウイルスなどに対しても効果があるのか・・・となると明記されていないので何ともいえませんが、それでもインフルエンザウイルスは湿度に弱いとも聞きますので、これである程度の湿度に保ってあげればまずまず安心できそうです。
◆ヒーターの機能はそれほど求めていません。別に大きな灯油ヒーターがあるからです。肝心の加湿機能ですが、タンクはほぼ１日で空になります。それでも、８畳の和室＋１２畳のリビングダイニングを湿度５０～６０％に保つことができています。この寒い時期なので、１日中ヒーターをつけて、人間の出入りがある中で（部屋に洗濯物を干したりはするものの）これであれば効果ありといえましょう。
郡山駅ビル２Ｆ
（季節限定）
鶏（の入った）塩とんこつラーメン／1100円
駅の中にある中華。内装はおしゃれな感じで、メニューはそれなりに本格的なものもそろう。
ランチメニューの中から、土鍋を使った煮込みっぽい感じのラーメンを注文。他のメニューよりもちいとばかし時間がかかるので注意(^^;。
まずは写真のとおり、ホームセンターでよく見かけるような味も素っ気もない土鍋に入って出てきたのをみて相当テンションが落ちる(^^;。この冬に向けて急遽考案されたメニューなんだなぁというのがよくわかる。だって、他のランチの食器は統一感があって結構おしゃれなんですものね。
まぁ、早速食べてみる。
なんとスープうま！！ 好みのにごり系塩とんこつだというのもあるけれども、癖が一切ない、非常にまろやかで飲みやすいスープに感動。
一方で麺は適当にその辺の製麺所で買ったな・・・的なべたな麺。黄色みの強いやつ。感想なし。
野菜は良く煮込まれていて、苦手な青梗菜も青臭さを感じずに食べることができた。鶏肉は皮をうまく調理してくれるとありがたいんですけどね・・・取るとか、焼いて香ばしさを出すとか・・・普通の鶏肉。
しかしですね、スープは絶賛ですよ。これだけにごっているとそれなりに色んなものが入っているでしょうから、食べ終わってから変な後味が残ることがあるんですけれども、それが一切ないのに驚いた。これはうまいですよ。お勧めです。他のラーメンも食べてみたい・・・惜しむらくは郡山にはまだまだ未開のラーメン屋がたくさんあるということ＞＜。同じ店に２度も３度も行ってられないんですよねぇ・・・＞＜。
味噌+野菜／750+100円
ほう、風味はしっかり出ているのにあっさりさっぱりのスープ。まるでみそ汁を飲んでいるような味噌スープだ。ちょいと癖はある。
中太やや縮れ麺はもちもちした食感で食べ応えあり。
チャーシューは、薄っぺらいのが２枚。野菜が入っているとは言えちと物足りない。しかし、やや濃いめの味つけはうまい。脂身の存在感もそれなりにあって食感は苦手だけど好きな味付け。
野菜をトッピングしたけど無くても良いかも(–;。かなりのボリューム＆ラーメンのトッピングに大根て・・・＞＜。
まとめ。無化調の良さはよくわかるけれど、それに慣れてしまっているわし・・・いまどきの人には物足りないかなぁ。体のこと、エコのことなどいろいろと考えているオーナーさんみたいだけど、店内にあるポスターにちらほらと見える「ゴミは出さないようにしています」みたいな表現が、「残さず食べなさい」って強制されているみたいで嫌。オーナーさんは笑顔が素敵でテキパキと働くとても感じの良い方なのですがねぇ。
名古屋コーチンの地鶏塩らーめん／880円
スープは透明系の塩。やや油は多めだけど、がつんとくる塩の味。大好きな濁り系ではないけれどめっちゃうまいわ、この塩。
やや固めに茹でられた細麺は相変わらずうまい。トッピングなしで最後までいけそうなくらい。細麺好きならここで食え！って宣言できる。うまいなぁ。
トッピングは普通のチャーシュー１枚、鶏肉のチャーシューが２切れ。
メンマは普通、麸がなかなか良い存在感だ（麩が好きなだけだけど(^^;）。
いよいよチャーシュー。うわ、絶妙＞＜。脂多すぎず、臭みなく味付けも適度。柔らかさも適度だし、うまいわ。鶏肉の方は・・・うわ、やばい、うまい。塩味がピリッと聞いていて、こちらも適度な味付けで臭みなく食べれる。うまい。
いやねぇ、麺だけで食べ尽くせそうなラーメンはここだけでしょう。素晴らしい。スープがうまいし何より麺が素晴らしい。やっぱ、ラーメンは細麺が一番（好みですm(__)m）。
来味は定期的に新メニューが出てくるところも評価したい。 とにかく久しぶりに大満足のラーメンを食べた。最高！！
HG／1000円
スープは基本、塩です。
勧められている食べ方としては、まず写真左側の麺を淡々と食べる・・・塩のスープを楽しむ。
・これはシンプルでおいしいけど、麺の量がそれなりにあるので、後半戦は少し飽きてくる。もうちょっと何かしらのトッピングがあると嬉しかった。
・で、左を食べ終わると右側を入れて食べる。見た目は麺とトッピングだけのようだけれども、中にスープの素か何か入っているのかな・・・混ぜるとイタリアンのような風味に変わる・・・スープパスタを食べているみたい。
う??ん・・・この際、トッピングがどうとかは関係ないかなぁ・・・去年（08年）、あごすけに行った時も、何やらイタリアンじみていたけれども、これは今、上越の流行なのか？ ラーメンでっせ。和風中華でっせ。何でイタリアンにせにゃあならんのよ・・・＞＜。スープパスタ、パスタ食べたかったらイタリアンのお店行くよ。ラーメン食べたかったなぁ・・・。
国道８号線沿い中之島見附ＩＣ近く
ちゃーしゅー麺／900円
しょっぱい醤油、背脂といい、三条っぽい感じ、っていっていいのかな?。まぁね、わしゃ苦手なんですよ(^^;。
麺は平太か。もちもちできしめん食べてるみたい。けっこう好き。臭みないし。
む、メンマは脂っこい味付けだけどうまいわ。
チャーシューは見た目は好みな感じだったんだけど味は余り好きではないオーソドックス系。
ん?三条系かぁ・・・やっぱり馴染めないですわ＞＜。もう、脂っこいのがダメな体になってしまっているのもあるとは思いますが・・・いかんです。醤油の濃さもあまり好きにはなれません。 なるほど、三昇＝さんしょう≒三条・・・そういうこと！？
ちなみに、店員さんはなんだか強面のお兄さんが２人・・・悪い人ではないと思いますが、もうちっと愛想よくして売れてもねぇ・・・夕方の開店後の客1号がわしだったので、めっちゃ居心地が悪かったっすわ(^^;。
B
飲み干してから少しだけGeorgiaっぽい違和感のある後味がするけどそれもほんの少しだけ。なかなかうまい。パッケージのデザインも好きな感じ。（写真はフラッシュのせいで真ん中が光ってしまいました＞＜）
新潟駅前
荒磯のりラーメン/810円
細麺、あっさりで注文。
スープは鳥ガラ系。少し甘みを感じる塩味。これはうまい。相変わらずスープはいける。
めんがねぇ・・・単体では多加水ツルツルでうまいんだけど柿ポリフェノールとやらのせいか、少し癖があるしスープとマッチしない感じ。
太いメンマはやわらかくて食べやすい。味玉は思ったよりイマイチ。
チャーシューは薄味だけど臭み無く食べやすい。
まぁ、お昼ごはんにかきこむにはいいかなぁ・・・と。
Georgiaも出して来ました。砂糖不使用・・・でもますいんだろうなー。Georgiaだもん。
うげ、変な苦みだわ(–;。まずいまずいと思って飲めばマシかと思って飲んだら、それを上回るまずさがGeorgiaクオリティー(–;。
Copyright © 2024 日々雑感
