家族とペットと新潟ラーメンと趣味のページ／7年7月より、娘に関するカテゴリを表示するにはパスワードが必要です（相棒の名前をローマ字で）。それで開かないページは完全非公開です。
そば屋さんになったようです（2023年9月現在、切り替わり時期は不明）
郡山安積
和とんこつ + 味玉 + 半替玉／730 + 100 + 100円
うんめぇ！！！ ほんとうまい！・・・詳細レポは帰ってから。
＜帰宅後＞
これ、スープが絶品でした。トンコツなのですが、さっぱりしていて、結局最後まで飲み干してしまいました。
麺はまさにトンコツという感じの細麺。替え玉も普通の量の替え玉と量が少なめの「半」替え玉というのがあって親切。
チャーシューはそんなにずばぬけておいしいわけではないけれども臭みなどなく食べやすい。
味玉はうまい。半熟で適度な味付けでおいしかった。
メニューも味噌があったりして豊富なのと、何よりもスープがとてもおいしかったのでぜひまたお邪魔してみたいお店です。
しょうゆとんこつちゃーしゅー／1029円
まぁ・・・高いっすね(^^;。いつの間にこんなに値上げしたんだか、相変わらずの、むしろさらに人気に拍車がかかっている感じですので、強気の値上げなのかもしれませんが、高いっすな。
前に塩を食べた時は随分と味が変わったと思いましたが、しょうゆはまぁまぁです。まだ以前の雰囲気を残してます。
でも以前ほど魚介っぽくなく、やっぱりスープパスタを食べている感じに近いです。以前ほどの感動ではないです。
チャーシューも変わりましたね。みた目でもはっきりわかるくらい変わりましたね。でもチャーシューは相変わらず美味しいです。この辺りはさすがですね。
あごすけはさすがです。うまいです。けど、前の塩とんこつが大好きだったので、それがもう一回食べたいですね。好みの問題です。
11：45到着ですでに行列でしたので、できることなら開店時間の11：30にいった方が良いと思います。
【閉店】→ 孔明
全部のっけラーメンみそ／900円
前は「伊丸」だったところにできたお店。メニューを見た感じは・・・「伊丸」のままみたい。まぁでも「全部のせ」なんていうメニューは最近よく見かけるので、「伊丸」と同じではないのでしょうが、何せここは場所が悪いですわ。長続きするといいですねぇ。
スープ。しょっぱいな(^^;。バターを溶かし混んであるのかな？ちとまろやかな感じがしつつ、でもしょっぱい。まずかないけどなぁ・・・驚きもない感じ。
チャーシューは柔らかくてうまいっすな。癖も臭みもない。
ノリは無くていいな。味玉はまぁ普通です。
ということで、ホールのお姉ちゃんのお勧めにしたがって味噌を頼んでみました。スープにバターが溶かし込んである（らしい）ところは珍しいですが、ちょっぱくてバランス悪いっす。ほかにも塩と醤油があるようなので、機会があったら行くことがあるかもしれませんね(^^;。
柏崎
塩チャーシュー／850円
噂では渚と袂をわけたお店とか何とか・・・まぁ渚は美味しかったので、そういう意味では期待。
スープはそれなりにあぶらはあるもののシンプルな魚介系の塩味。ただ、シンプルすぎでインパクトにかける。
中盛り（麺1.5倍）、大盛り（1.8倍）が無料とのことで、調子に乗って中盛りにチャレンジ・・・したのが失敗(^^;。そんなに食べられる訳がないのに・・・かなりの量です。麺自体はまぁまぁ。癖はない。
チャーシューもまぁまぁ。
ということで、確かに渚っぽい。でも渚のようなインパクトはない。まずくはない。柏崎の駅裏、それほど賑わっている感のないところの割に、昼間の入りはかなりのもの。
塩、白まー油／900円
まず、お店に入ったところで、ホール担当の女性の対応が無愛想で驚く(^^;。わからないことを問うと、「知らないの？」というような雰囲気で返事をしてくる。何よりも笑顔も気持ちもこもっていない受け答えで非常に残念。お昼で客が多いからか、人気店ゆえの慢心なのか慣れなのか・・・残念ですねぇ。
で、スープしょっぱい！！
これはさすがにヤバイのでは？と思うほどのしょっぱさ。こんなに濃い味付けなのか、この店は・・・。
チャーシューは美味しい。大きくて分厚くてでも全く肉の臭みが無くて驚いた。これはうまい。
麺は、太麺。特徴なし。
しつこいようですが、まずはスープが残念。そして接客が残念。メニューがたくさんあるので再チャレンジして見たいですが、激戦区長岡では当面行く機会がなさそう。他の店舗ならまた違うのかも・・・。
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