食べ物のブログ記事

越後姫っていう銘柄みたいです。でっけーなー！

今日は相棒、体調不良のため、べん！

相棒からのプレゼント、シュークリームなり〜。皮がさくさくな感じでうめ〜！

オールドファッション抹茶。抹茶には目がないあっしですから当然食べますとも。

ちゃんと抹茶の味がしてうまいわ〜(^^)。

雪印といえば最近見かけるのはコーヒー牛乳くらいになってしまいましたが、わし、大好きなんです(^^;。

ちと薄味な感じですが、コーヒーっぽさはでてますなー。まずまずです(^^)

やっぱりこの大判焼きうまいわー。やっぱりクリームに限る。

新発田にお越しの歳は、第四銀行斜め向かいを要チェック！

この豚肉で巻いたやつうまいっすわ！！

こんな感じ。 まあまあの半熟感。

実は夕べ、いつもより多めのお湯で卵を煮たんですね。そうしたら、お湯の沸騰具合がいつもと違ってあわてて煮る時間を30秒延ばしたんですね。だから、失敗してるんじゃないかとドキドキしてたんです(^^;。

やはり、臭いは強いです。ツーンと来ます。けど、味はニンニクがに強くはありません。多少コクが出たかなーっていう程度。

これじゃあ臭いだけじゃ(--;。研究の余地あり＞＜。

こんな風に、ニンニクのスライスを入れて作ってみました。

何が驚いたって、ニンニクの臭いって想像以上。ジップロックって臭いには弱いのかなー？ 仕事に行く前にこんなの食べてもいいんだろうか…(--;。
あんまり冷蔵庫が臭くなると相棒にも悪いしなー(--;。

だんだん半熟卵にも慣れてきました。これなんて、かなりそれっぽくありませんか？

中火で7分弱、その後、火を止めて1分でこれ。

今日はニンニク入りのタレれを作ってみます！

菜菓（さいか）亭のいちご大福。140円が110円！！（相棒 談）

いちごの甘酸っぱさと生クリームが相まって、こんりゃうめー！！

おすすめ！

ってな訳で、茹で片を変えて味付けを薄目にして作ったものがこちら。どうです、この半熟っぷり！

茹で方は前回のやり方に決定。
沸騰させる→火を止める→中火で７分茹でる→火を止めて１分待つ→冷水で冷やす

後は味付けの工夫です(^^)。

その後も半熟卵の研究には余念がありません！？

今回は半熟卵の作り方を変えてみました。こちらを見ると、「いろんな作り方があるんだな～」と感心します。どのタイミングで卵を入れるかが問題のようですねぃ。

【タイミング】
１：水に卵を入れる（１０分～１５分）
２：沸騰したところにいれる

【ゆで方】
１：強火で一気に茹で上げる
２：中火でじっくり茹でる
３：火を止めて蒸らす

とまぁいろいろ。

まずはしっかりとした半熟卵の作り方をマスターしてから、味付けを色々といじってみたいです。はい＾＾。

意外とちゃんと半熟になってる！！

味は少し濃いかなぁ〜。
でも、初挑戦にしては上出来だ！ 一晩だと足りないかな〜なんて思いましたが、十分ですな！ 一応テストとしてもう１つ漬けてあるので、そっちを今日の夕方に試してみよう。

お酒をとばすのに少し煮立てるので、水の量をうまく調節するといいんだと思いますm(__)m。

ラーメンにはつきものの味玉作りにチャレンジ！！ まずは半熟ゆで卵作りに軽く失敗（まずは、煮る時間が長かったみたいでトローリ半熟を少し通りすぎたことと、１つの形が崩れまくってしまったこと…(--;）したものの(^^;、たれはなかなかの美味に仕上がりました。 明日の朝には完成の予定。どんな味になるか楽しみですなー(^^)。

あ、一応、２個をつけこんだので１つは明日の朝まで、もう１つは明日の夕方までつけてみます(^^)。

すげーボリューム！！

食べづらいったらありゃしない(--;。でも間違いなく腹一杯になりますね(^^)

相棒いわく、「まめに生きるように」だそうです…わし苦手なのに…＞＜。

親戚からの貰い物ですが…相棒が大絶賛！！

相当お気に召したようで…みなさんもいかが？ 新潟県中之島の名産、レンコンを使ったサブレです(^^)。

はじめてイチゴを体験した風さん。初の感触だからか、なかなか食べられなかった風でしたが、無事、完食。

おいしかったのかな！？

秋葉原では缶のおでんがはやった？そうですが、缶のしるこ…たまにむしょうに飲みたくなるんですよねぇ〜。