食べ物のブログ記事

意外とちゃんと半熟になってる！！

味は少し濃いかなぁ?。
でも、初挑戦にしては上出来だ！ 一晩だと足りないかな?なんて思いましたが、十分ですな！ 一応テストとしてもう１つ漬けてあるので、そっちを今日の夕方に試してみよう。

お酒をとばすのに少し煮立てるので、水の量をうまく調節するといいんだと思いますm(__)m。

その後も半熟卵の研究には余念がありません！？

今回は半熟卵の作り方を変えてみました。こちらを見ると、「いろんな作り方があるんだな?」と感心します。どのタイミングで卵を入れるかが問題のようですねぃ。

【タイミング】
１：水に卵を入れる（１０分?１５分）
２：沸騰したところにいれる

【ゆで方】
１：強火で一気に茹で上げる
２：中火でじっくり茹でる
３：火を止めて蒸らす

とまぁいろいろ。

まずはしっかりとした半熟卵の作り方をマスターしてから、味付けを色々といじってみたいです。はい＾＾。

ってな訳で、茹で片を変えて味付けを薄目にして作ったものがこちら。どうです、この半熟っぷり！

茹で方は前回のやり方に決定。
沸騰させる→火を止める→中火で７分茹でる→火を止めて１分待つ→冷水で冷やす

後は味付けの工夫です(^^)。

菜菓（さいか）亭のいちご大福。140円が110円！！（相棒 談）

いちごの甘酸っぱさと生クリームが相まって、こんりゃうめー！！

おすすめ！

だんだん半熟卵にも慣れてきました。これなんて、かなりそれっぽくありませんか？

中火で7分弱、その後、火を止めて1分でこれ。

今日はニンニク入りのタレれを作ってみます！

こんな風に、ニンニクのスライスを入れて作ってみました。

何が驚いたって、ニンニクの臭いって想像以上。ジップロックって臭いには弱いのかなー？ 仕事に行く前にこんなの食べてもいいんだろうか…(--;。
あんまり冷蔵庫が臭くなると相棒にも悪いしなー(--;。

こんな感じ。 まあまあの半熟感。

実は夕べ、いつもより多めのお湯で卵を煮たんですね。そうしたら、お湯の沸騰具合がいつもと違ってあわてて煮る時間を30秒延ばしたんですね。だから、失敗してるんじゃないかとドキドキしてたんです(^^;。

やはり、臭いは強いです。ツーンと来ます。けど、味はニンニクがに強くはありません。多少コクが出たかなーっていう程度。

これじゃあ臭いだけじゃ(--;。研究の余地あり＞＜。

この豚肉で巻いたやつうまいっすわ！！

やっぱりこの大判焼きうまいわー。やっぱりクリームに限る。

新発田にお越しの歳は、第四銀行斜め向かいを要チェック！

雪印といえば最近見かけるのはコーヒー牛乳くらいになってしまいましたが、わし、大好きなんです(^^;。

ちと薄味な感じですが、コーヒーっぽさはでてますなー。まずまずです(^^)

オールドファッション抹茶。抹茶には目がないあっしですから当然食べますとも。

ちゃんと抹茶の味がしてうまいわ?(^^)。

相棒からのプレゼント、シュークリームなり?。皮がさくさくな感じでうめ?！

今日は相棒、体調不良のため、べん！

越後姫っていう銘柄みたいです。でっけーなー！

まろやかクリーミーチキン…だそうですが、基本的にシーフードに似てます(^^;。 でも久々のカップヌードルはうまい！

風邪気味で不調のためうどん。新発田ジャスコ2階の讃岐うどん、あやかにて。

体調が優れないときはうどんに限るってなもんですね！

フルーチェ…絶対にみんな食べたことありますよね！

コンビニ行ったらこんなものが！？ ついつい買っちゃいません？
書いてあるとおり、甘さ控え目でうまいっすよ(^^)。

今日は相棒が買ってきたケーキがデザート！

今日はテリタマ。 昨日、CMをみて食べたくなったのでつい…

これ、うまいっすよねー。特別限定、ゆずこしょう、とくれば食べないわけにはいかんす。いやーうまい！

見て、このサイズ！！

風の顔よりはるかにでかい、なんと普通サイズ４個分のサイズ！！

食べられんだろうか…。

残念なことに倒れてしまいましたが…このでかさですよ！！

夕飯は相棒特製の卵雑炊。いまいち体調が優れないときはいいですねー(^^)！

今日は福井生まれのお好み焼きやさん（激しく矛盾している気がする…）で久しぶりの外食。

腹一杯食べました(^^)

うちのおかんからもらったマーガリン。 相棒が大好きっていうことで買ってくれたみたい。普通の店では売ってないですよね？

新商品ですね?。 金胡麻の方は香ばしくておいしいけど、胡麻をくっつけている砂糖の固まりみたいなのが苦手…胡麻はうまいんだけどなー＞＜。

もう一つのほうが見た目は地味だけど(^^;、甘さ控え目で食べやすい、うまい！！

体に良さそう！ってことで買ってみました。すっぱさが体に効く感じ。

中に浮いている粒々が各種ビタミンとのことで、まさに体にいい飲み物ですねー！！

期間限定デミカツドッグ。

久々のモスバーガー、うまい！ しかも期間限定とくればなおさら。カツの肉が柔らかくて最高！

昨日、新潟のスターバックスでおかんに買ってもらいました(^^;。

これチーズの辺りのところがスゲーうまい！