チェーン店のブログ記事

辛か麺（普通）／950円

うまいっす。

豚骨醤油／680円

麺は細麺、濃さはこってり・普通・あっさりから普通をチョイス。

まぁ、魚介系のスープでおいしいですよ。麺もツルツル、チャーシューも食べやすい。

メニューのバリエーションがもうちょっと増えるとありがたいなぁ。

風雅味噌／980円

まぁ、新発田のなおじです(^^;。なかなか元日からやっているお店がなくて、ここに行き着きました。

出てきたのがこれですが・・・なんだこの肉(--;。しまったね、正月早々、二郎インスパイア系か？ 正月から食うもんじゃないよな(^^;。

味噌スープはうまいぞ。これはうまいぞ。こくがあってしょっぱすぎず、えぐくなくて好みの味。

麺は極太縮れ。好みではないけどまずくもないかな。

味玉は薄目、この味の中だとちょうどよいかも。なかなか。

しかし、この脂身たっぷりの肉は食指が動かないっすわ。
脂身が少なめの角ばっているほうは臭みがなくてまだ食べられましたが、もう一つのほうは脂身ばっかだし、肉も臭みあるし・・・肉臭いという感じでほぼ食べませんでした。

新しい試みをする時はメニューを写真にしてわかりやすくして欲しいっす。いきなり辛いラーメンでした。

白丸肉入り／950円

いつもの味です。おいすい。

相変わらず替え玉が２５円なんですねぇ。ありがたいっすな。

翡翠坦々つけ麺／765円

麺にほうれん草を練り込んだそうな。

その効果のほどはわからんですが、麺はコシがあって臭みなく、ほんのり緑の風味が伝わってくる感じ。

担々のスープは辛さ控えめでゴマの風味がよくでていておいしい。

赤丸／950円だと思う

今日は赤丸。うまいね。でも、白丸が一番良いかな。

久しぶりに「iPhone」で撮影。やはり画質はちと劣りますなぁ。

白まる肉入り

いつものでございます。

今日は餃子も食べましたが、一風堂ではラーメンを集中して食べる方がよいです。

白丸肉入り

いつものです。今日はなんだかいつもより少しだけしょっぱい感じがした。

からし味噌／740円

新発田に新しくできた武蔵です。要は武蔵です。新しいとはいえ結局は武蔵であること自分に言い聞かせて入りました。新店舗とはいえ変わらぬ味ですからねぇ。新発田オリジナルとかあれば良いのですがねぇ・・・。

で、魚介の風味のする味噌です。好きな味です。ちと油がおおいですが。

それと辛しはわしにはちと辛すぎますね。半分・・・１／３あれば充分かなと。

JR北朝霞駅前
バリコクとんこつ／780円

これはなに？チェーン店かね？チェーン店だね。目指せ1000店舗的なことが書いてある。

嫌ね、スープうまいよ。確かに必要以上に油を浮かべているふしはあれど、浮いている黒いやつ・・・なんだろ・・・焦がしネギ？・・・それだけじゃないな・・・これがうまい。

麺は好みの細麺。いかにも豚骨。ただ、ちと粉臭い。

味玉は味しないな。スープが濃厚なのをさっぴいても味しない。イマイチ。

チャーシューは最悪だ。まさにチェーン店のそれ。薄っぺらい、味もしない、臭みの残るチャーシュー。

店員同士がだべっているのがいや。テキパキ働いているけど、うるさいわ。替え玉頼もうかと思ったけど、頼む気が失せたわ。

油の量を抜きにすればなかなかのスープ。バカにできない。けど、その他がいかにもチェーン店クオリティー。残念。

初めてご飯セットなるものを頼んで見ました。

餃子はうまいですが、ご飯は別にうまくなかったなぁ(^^;。イマイチ。

ラーメンはいつも通り。うまい。

白まる肉入り／950くらい？

なんだか、麺が粉っぽい。替え玉頼んでも出てくるまで随分と待たされた。

ここ、突然クオリティがガツンと低いときがある。なんなんだろねぇ。

※Galaxy S で撮影

辛し味噌

イオン新発田にて。いつもの味。

相変わらずホールの回しが下手すぎて・・・というか店の都合でホールを回している感じでかったるい。もうちょっとスムーズにやってほしいなと。

鶏ねぎラーメ／590円

あっさりさっぱりで甘みのあるスープ。手をかけて作り込んでいると言うものではないけど、十分美味しい。

麺は多加水系細縮れで好み通り。臭みもなくて美味しい。

鶏肉はブラックペッパーがかなりきいているものの、基本はやはりあっさり系。これがもう一工夫あるといいかな。

コストパフォーマンスは素晴らしいですな。接客も元気、丁寧で良いです。

塩

麺が太くなったのかな。

ここは味噌が好みです。

金ゴマ担々麺／399円

本当はうどんが食べたかったらしい娘・・・いつもの縁はお休みだったのでやむを得ずミスドへ。

意外とうまかった！！

醤油豚骨

イオン新潟南にて。