米沢龍上海

山形県米沢市
辛味噌ちゃーしゅー、1,150円

やはり山形と言えば龍上海、龍上海といえば辛味噌。

最初の一口は油が多いし、魚介が青臭くて「うえっ」となるけれども食べ始めるとそりゃあもううまい。

麺もつるっつるでおいしい。

チャーシューはちと臭みがある感じもするけれども、薄っぺらいし、濃い目のスープと一緒に飲めば何とかなる。

やっぱりおいしいのです。