10月 042012
 

東京駅ラーメンストリート
渡り蟹の味噌らーめん、味玉入り/950円

スープ、カニの風味が効いた味噌スープ、油は多いけどほんとにうまい。たまらん。

麺は昨日食べたのと同じかな。少しぼさぼさした感じの、でもスープとよく絡む麺。
細目のメンマ、柔らかくて、でもこれまたバランスがよい。

こつそり載っていたゆずは取り除いた。
味玉、あぁこれだけは残念。麺と一緒に食べるとバランスがよいのに単独で食べると浮いた感じになってしまう。

肉厚のチャーシュー、ハムのような歯ごたえ、風味、うまいわ。

危うくスープ込みで完食しそうだった(^^;。これは久しぶりにうまい味噌に出会いましたよ。まんぞく。

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