麺屋ちゅるちゅる

新潟駅前
BASARA流背脂魚介醤油/780円

スープ、うまいっ!!
適度な魚介の風味、背脂も気になるほどではない。というか、普通に飲める。油は多めだけどうまい。

太めの麺はやや固め。臭みなく食べやすい。む、うまいな。トッピングがごらんの通りのボリュームですから、麺と一緒に口いっぱいにほおばって食べるのがよろし。
大盛り無料だからお願いすればよかった。

さて、特大のチャーシュー。
うまい! 適度な歯ごたえと柔らかさ、外はしっかり味付けされていてなかはあっさりさっぱり。だけど臭みはない。

BASARAって、確かどっかにあるラーメン屋だったような・・・支店ですかね?

ボリュームあるし好みだし、これはよい。昼時はまた来たいなぁ。場所がかなりわかりづらいので注意。家に帰ったら地図つけます。

オススメ!

 

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