とやの

特製味噌／730円
スープは少し油が多め、こってり目。酸味、辛味がないシンプルな味噌スープ。

麺は他加水系・・・ちと粉臭い。湯きりしてないのか？減点。

写真にも見える小さい器に入ったぶったいは、にんにくバターとのこと。ちょっと入れてみると、確かににんにくの風味が広がって、スープの旨みアップです。よいですね。

チャーシューは変に味付けをしない、肉の旨みを生かすタイプか。ちと肉臭いか。

やっぱり、紙が長い店員さんがいるのは嫌だなぁと(^^;。改めて思いました。被り物するとか、もうちょっとちゃんとしばりあげるだけでも違うと思うんですけどねぇ。