1月 212009
 

新潟ラーメン ~日々雑感~

新潟駅前
荒磯のりラーメン/810円

細麺、あっさりで注文。

スープは鳥ガラ系。少し甘みを感じる塩味。これはうまい。相変わらずスープはいける。

めんがねぇ・・・単体では多加水ツルツルでうまいんだけど柿ポリフェノールとやらのせいか、少し癖があるしスープとマッチしない感じ。

太いメンマはやわらかくて食べやすい。味玉は思ったよりイマイチ。

チャーシューは薄味だけど臭み無く食べやすい。

まぁ、お昼ごはんにかきこむにはいいかなぁ・・・と。

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