4月 172008
 

新潟ラーメン ~日々雑感~

塩とんこつ/750円

麺屋あごすけ (ラーメン / 春日山)
★★★★ 4.0

ひさ??しぶりのあごすけ!

いやはや、スープの味が変わっていて驚いた!! らしさは残すものの、ラーメンというよりはスープスパを食べているみたい・・・。スープは間違いなくうまいんだけど、なんかなぁ・・・ちょっとちがうなぁ・・・。

チャーシューは相変わらず断トツのうまさ。脂っこくなく、柔らかで食べやすい。うまい。

判断に困る味でした。これまでは断トツにうまいと信じていたのですがちょいと評価が変わりました。迷います。

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