4月 022008
 

新潟ラーメン ~日々雑感~

【閉店】→ OGIKAWA

しょうゆ?

新華拉麺 (ラーメン / 亀田)
★★☆☆☆ 2.0
 
スープは非常にシンプル。豚からとったスープに生姜が煮込まれているのかな?でも生姜が強すぎずまろやかな風味になっている。

麺は普通。中太やや縮れ麺。けっこう粉臭い。

チャーシューはこれまた非常にオーソドックス。薄目の味付けでシンプル。普通。
入口の写真を見るとチャーシューが4枚も入っているのであえて普通のラーメンにしたが、出て来るとチャーシューは2枚だけ(^^;。詐欺だなこりゃ(^^;。

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