濱家


新潟ラーメン ~日々雑感~

めんまらーめん/700円

 
む・・・、スープちょっと変わったか?こくが増したというか、まろやかでえぐさがなくとてもうまくなった気がする。油の量も少し増えたか…これがややマイナスか。

チャーシューも改良したのかな?臭みなくとてもうまい。

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和風・魚介系のスープが大好きなわたしにとっては、駅前のラーメン屋では ベストチョイス。炙られたチャーシューはなかなかの高レベル。 お店も新しい方で... 続きを読む

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このページは、携帯よりが2008年4月 1日 14:06に書いたブログ記事です。

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