濱家

｜カテゴリ：新潟ラーメン：新潟市内版 ｜カテゴリ：日々新潟ラーメン

新潟ラーメン ～日々雑感～

期間限定・味噌／750円

らーめん亭 濱家 （ラーメン / 新潟）
★★★★☆ 3.5

和風の節がベースになっているのがはっきりとわかる味噌スープ。酸味が強くキムチ味噌と書いたら言い過ぎかもしれないがそんなイメージ。

中太やや縮れの麺はいつも通りか。ツルッとした触感はよいが、あまり麺と絡まない感じ。

トッピングは普通にもやし、コーン、メンマ。
チャーシューは相変わらずうまい。

普通のラーメンの方が好みな感じ。良く行く店だからたまにこういう変化がほしい。新鮮だった。

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