12月 302007
 

新潟ラーメン ~日々雑感~

新発田市(旧 加治川村)
五目味噌/800円

やま正食堂 (ラーメン / 加治)
★★★★ 3.5

スープはあっさりめ。こんなに薄かったっけ?なんだかすごい薄い気がする。でも味噌のコクはしっかりあるし、こういうもんかも・・・。

中太縮れ麺もなんだかベチャっとしてるな・・・いかん。

チャーシューはまずまず。少し肉っぽいけど柔らかさがあっておいしい。

最後にチョコもらった(^^;。接客は丁寧で気持ち良かった。味はもうちょっとインパクトがあった方がよかったっす。

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