濱家

｜カテゴリ：新潟ラーメン：新潟市内版 ｜カテゴリ：日々新潟ラーメン

冷しつけ麺
750円

へー！
いつものスープの味だ。脂っこさがなくすっきり食べられる。イメージとしては素麺を食べている感じに近いかなぁ。味付けは濃く、そのままだとしょっぱく感じるけどトータルでちょうどよい。食べていると少しずつ薄まってちょうど良くなる。

冷えていても脂っこくなく食べられるチャーシューはさすが、秀逸。あぶってあるから余計な油が落ちるのかな？
味玉はまずまず。

スープがしょっぱいうちは麺だけで食べて、薄まってきたらメンマ、チャーシューなどトッピングで味にバリエーションをつけると最後まで楽しめる。

つけ麺は初体験だったけどなかなかいける。でも普通のラーメンの方が好きですね〜。

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