日: 2007年5月11日

新潟ラーメン ～日々雑感～

【閉店】

ラーメン＋たまご、600円＋100円

相変わらず濃厚な魚介系スープ。うまいなー。 記憶より脂が多いかな。スープを飲むと唇がべたつく。 ストレート気味の麺もまずまず。相変わらずあぶられたチャーシューは絶品。 まぁ総じてレベルは高いですよ。欲を言えば、たまには新しいチャレンジ（メニュー）もして欲しいかな、というところ。