らあめん譱屋（ぜんや）

新潟ラーメン ?日々雑感?

ねぎ塩新味＋味玉
680+100円

メニューによると、Ｗスープ、ちゃあしゅう、かつおパウダー、アジ香味油…とのこと。

早速スープ。
レベル高いなー！ 優しい甘さが口中に広がる。ねぎなしの和風新味の方がスープを楽しめてよいかも。このスープうまい！

麺は普通。癖はない。
チャーシューは味付けはオーソドックスながら、しつこくなく、こちらも柔らかい感じの食べやすい味。なかなか。
味玉は…いまいち…残念ながら好みではない。

いやー、来た甲斐がありましたよ！ 久しぶりに好みの塩味に当たりました。ねぎが好きかどうかは別にして、譱屋は“新味”で間違いなし！