10月 312006
 

新潟ラーメン ~日々雑感~

【閉店】

ねぎ塩新味+味玉、680+100円

メニューによると、Wスープ、ちゃあしゅう、かつおパウダー、アジ香味油・・・とのこと。

早速スープ。
レベル高いなー! 優しい甘さが口中に広がる。ねぎなしの和風新味の方がスープを楽しめてよいかも。このスープうまい!

麺は普通。癖はない。
チャーシューは味付けはオーソドックスながら、しつこくなく、こちらも柔らかい感じの食べやすい味。なかなか。

味玉は・・・いまいち・・・残念ながら好みではない。

いやー、来た甲斐がありましたよ! 久しぶりに好みの塩味に当たりました。ねぎが好きかどうかは別にして、譱屋は“新味”で間違いなし!

 

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