大漁

｜カテゴリ：新潟ラーメン：下越版 ｜カテゴリ：日々新潟ラーメン

新潟ラーメン ～日々雑感～

胎内市？（旧中条町？）築地
鯛ラーメン 塩
690円

久しぶりのラーメンレポート…緊張…。

透明な透き通ったスープ、鯛のだしがめちゃくちゃ良く出ている！ 甘みがあってしょっぱすぎずうんまい！

麺は普通。一口目はやや粉っぽさを感じる。及第点。

メンマは並。
チャーシューも良くある味。大きさ歯ごたえともにインパクト無し。値段からしてあまり贅沢も言えないが…。

とにかくこのスープは一度体験する価値あり。和風スープ好きなら気に入ること間違い無し。

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