菊屋

｜カテゴリ：新潟ラーメン：下越版 ｜カテゴリ：日々新潟ラーメン

新潟ラーメン ～日々雑感～

新発田市 国道沿い
チャーシュー麺(しょうゆ)
680円


スープは濃厚ながら油少なめのあっさり。甘みがあってこれがうまい！ 何だよ、かなりの好評価。

麺は…普通。ツルッとした喉越しはなかなかだが、インパクトがない。

トッピングのメンマ、ネギ、ワカメはそのへんのものをそのまま使ってるな…残念。

チャーシューは薄目で大きいのが４枚かな。臭み無し、脂っこくない、薄味だがしっかり味はついている。好評価。


禁煙ではないことと、レジのおばあちゃんがクロスワードやっててやる気がない感じなのがやだなぁ…(^^;。

魚介系のスープではない=好みではないので、そんなには来ないとは思うけど、スープのおいしさは特筆もの。
メインは味噌のようなので、今度はそっちにチャレンジ。

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