越ラーメン

新潟ラーメン ?日々雑感?

えびワンタンメン
780円

スープはあっさりさっぱりの塩。臭みのない透明なスープは飲みやすいがインパクトに欠ける。

麺はもちっとした触感の中太麺。こちらも臭みがなく食べやすいがインパクトに欠ける。

エビワンタン、これ市販品じゃない？ この店で仕込んだ新鮮さがないなぁ…。別段、うまいわけじゃない。あぁ、そこそこのサイズのエビが入っているな…という程度。
ワカメもメンマも同様。最後のチャーシューも同様…これ、スープ以外、全部市販品の寄せ集めじゃないだろうな…。事実はわからんが、そう思えてくるほどオリジナリティが感じられない。

客への挨拶や返事よりも、店員のオッサン二人が話しているときのほうの声が大きい…やる気あるのかな…。

もち禁煙なし。

二度と来ない。