うまいラーメンショップ

新潟ラーメン ?日々雑感?

ネギミソチャーシュー小
1000円

スープ、やばいなぁうまいぞ。凝った味ではないが、好みの味。甘みのある味噌の味。

麺は中太、うまくはないが臭みはないので食べやすい。少し茹ですぎかな。

チャーシューが意外とうまい。厚みがあり、肉臭くない。胡椒かな、スパイスの味が効いていてでも味はこすぎない。ネギと食べるとよりちょうどよい。…が、さすがに脂身の部分はしつこいなぁ。それ以外はグッド。

ラーメン以外はちっと値段が高めかな。
禁煙ではないのも減点。
まぁ店の雰囲気、立地からして、長距離の人達の空腹を満たすことが一番の目的みたい(金曜はレディースデイらしいが…)。スープがうまいから、方向性によってはまったく違う感じになるのでは？

臭いが残らない？スリニンニクとやらも置いてあります。