GO! GO! 宝来軒

新潟ラーメン ?日々雑感?

BUTA醤油+味玉
700円+100円

うんまいなあ、このスープ。背油も、それほどしつこくない。最後の方は存在感が薄くなる感じ…スープだけ飲むとその旨さはしっかり伝わってくるんだけど…バランス・好みの問題かな。最後まで飽きずに飲めるから、これでいいんだな。きっと。

細いストレート麺もつるっと入っていく。もやしとの相性もよい。梟のよう二シャッキリしているよりはこのほうが好み。

さて、味玉…まぁ、ふつうかなぁ。あじがほのかに口の中に広がっていく感じはよい。驚くほどではない。

さぁ、チャーシュー…あれ普通だ。薄味、臭みはまずまずとれている、柔らかとろける系ではなくしっかり歯ごたえ。好みではない。

ここで頼むなら、トクモヤシで決定。

で、これが店舗外観。昼だとまた見た目が変わるかもしれませんが、特徴的な建物なのですぐにわかるでしょう。

冬の間は、常設された雪が道路わきに積まれていて、お店が見えない可能性あり。注意！！