八角亭


新潟ラーメン ~日々雑感~

塩 たんめん
700円
スープはよくある濃いめの塩。味付けしたぞ?って感じ。
麺は中太ストレートで味は普通…茹で方のせいかな、少し粉臭さがのこる。水で洗わずに茹でてすぐに出されたそうめんみたいな感じ。具も普通。
ラーメン屋のラーメンじゃなくて、食堂のラーメン。お腹をいっぱいにするためのラーメン。
料理をするおばさんの髪が長いなぁ…気になるっす。接客の元気もなくてイマイチ。最後は飽きて残しちゃいました。

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