11月 252005
 

新潟ラーメン ~日々雑感~

豚・白菜ラーメン
780円

スープはキムチ鍋のスープを飲んでいるよう。ほんのり辛くて、でも飲みやすくておいしい。後は麺と合うか・・・

ん~麺は少し浮いてる感じかなぁ。白菜と麺とスープを一緒に食べてちょうどいい。

白菜と豚というのはブタキムチみたいなイメージなのかな。これは有りの味だ。

こういうなんでもあり系のラーメンは敬遠しがちだが、これはお勧めできる!

個人的には卵が入っているとマイルドになってさらにおいしそう。スープでとくか、玉子入りの面を使うか…贅沢だけど、スープが玉子スープみたいだったら最高だなぁ。

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