渚

｜カテゴリ：新潟ラーメン：中越版 ｜カテゴリ：日々新潟ラーメン

新潟ラーメン ～日々雑感～

塩 650円

少ししょっぱいが甘みがあってうまい。好きな味です。少し風邪っぽいので細かい味がわからないのが残念。魚介だしがもっと利いていた記憶が...うん、魚介系であることは間違いない。風邪ひいてないときにまた来ます。

麺は前に食べたより良く感じる。粉っぽくなくて、少しモチモチ、歯ごたえあり。もっとツルッといけるほうがいいけど、腹が減っているときはこれくらいがいいかも。

チャーシューは薄め。少し肉っぽさが残る。まずまず。

接客の感じも良く、またこようと思えました。

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このページは、けいが2005年11月21日 17:33に書いたブログ記事です。

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