三宝亭

新潟ラーメン ?日々雑感?

鶏白湯塩ラーメン 890円

スープうまい。すこししょっぱい感じはするが濃いめと考えればうまい。鶏の味が入った魚介系の塩。

シャキシャキのねぎがまたうまい...がすこしからすぎるな...。

極ほそ麺も最高。

チャーシュー(の代わりと思われる)鶏肉はまずまず。うまいがねぎの味が強すぎてあまり伝わってこない。あごすけの塩についている方がうまい。...が、つくねがうまい！　期待していなかったのが一番のヒット。鶏肉のうま味が良く出ている。

味玉は味付けを頑張り過ぎかな。うまいけど、ビールと飲むおつまみみたい。

ちょっと高いが満足できる味。うまい。

だから客がいるときに厨房の中がうるさいのはおかしいって。うるさくて気になって仕方ないよ。