いっとうや

新潟ラーメン ?日々雑感?

新潟市　小新
チャーシュー麺

スープは大好きな魚介系。節の味は強いが、長野・凌駕のような喉ごしの悪さがなくとても飲みやすい。グッド。

チャーシューは上質な分厚いハムのよう。臭みがなく食べやすい。とてもおいすぃ！

メンマがふっとい。でも柔らかくて食べやすい。五泉のゆずっぽい。

味玉は普通すぎるなぁ?。減点ではないけれども、ここでも驚きたかった。

さすが有名店だけあってレベルが高い。お店もきれいで接客もまずまず良い。また食べに来たい！！