吉祥

新潟ラーメン ?日々雑感?

妙高市（旧新井市）
塩らーめん+味玉ちゃーしゅう

ひさびさの吉祥。お店は「道の駅あらい」に移転しました。

やっぱりスープがうまい。煮干し系で前食べたときのような煮干しのしつこさが減ってる。飲みやすくてナイス。 味玉は固め。半熟のとろ?りではない。あじはまぁまぁ。 チャーシューは臭みがなくうまい。ボリュームもちょうどいい。 洋風の上品さはあごすけ、和風の日本人の舌に合う感じなら吉祥...そんな感じがします。 ちなみに、教育は徹底されているようで、店員さんもしっかりしてます。 禁煙席が欲しい...(^^; あと、味玉チャーシューで1000円はちと高いかなぁ...。