炭火焼チャーシュー家　松澤

新潟ラーメン ?日々雑感?

神林村
岩のりラーメン

スープは豚骨系で濱来たに似ている（これが家系？）。でもそんなにしつこくなくて良い。麺は細麺、太い麺をえらべる。細い麺をチョイス、まずまず。 期待のチャーシューは...確かに炭火であぶったこおばしさがあり、うまい...が特別うまい訳でもないか。 チャーシューなら濱家をおすなぁ。