2月 212005
 

新潟ラーメン ~日々雑感~

神林村
岩のりラーメン スープは豚骨系で濱来たに似ている(これが家系?)。でもそんなにしつこくなくて良い。麺は細麺、太い麺をえらべる。細い麺をチョイス、まずまず。 期待のチャーシューは…確かに炭火であぶったこおばしさがあり、うまい…が特別うまい訳でもないか。 チャーシューなら濱家をおすなぁ。

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